大閘蟹作為一道美味佳肴，被人們稱為“蟹中之王”，他們營養豐富口感爽口，是不可多得的珍饈佳肴，更是滋補佳品。大閘蟹的營養價值及吃法有著諸多的優點，越來越受到消費者的青睞。

大閘蟹的營養價值

大閘蟹富含多種營養成分，如蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素等，尤其是蛋白質含量極為豐富，其含量相當于豬肉、牛肉，更是高于雞肉、羊肉。此外，大閘蟹還含有不飽和脂肪酸，可有效抑制血液中膽固醇的合成，可預防心血管疾病。

大閘蟹的吃法

大閘蟹可以根據不同的口味和喜好來烹飪，有的人喜歡蒸大閘蟹，有的人喜歡煮大閘蟹，有的人喜歡炒大閘蟹，有的人喜歡拔絲大閘蟹，有的人喜歡清蒸大閘蟹，有的人喜歡生吃大閘蟹，每種吃法都會帶來不同的風味，讓人們品嘗到豐富多彩的美味佳肴。

大閘蟹的滋補功效

大閘蟹的滋補功效很多，可以促進血液循環，調節免疫力，幫助消化，增強肝臟功能，抑制膽固醇合成，促進骨骼發育，增強腦力，提高免疫力，促進血液循環，改善貧血，抑制衰老，減少脂肪積累，改善失眠，緩解營養不良，抗衰老等。

大閘蟹的購買方法

大閘蟹的購買方法也有以下幾種：第一種是網絡購買，現在很多網站上都有賣大閘蟹的，可以方便快捷的選購；第二種是在商場購買，通常商場里都會有賣大閘蟹的，可以選擇在商場里購買；第三種是直接在漁港里購買，漁港里的大閘蟹都是新鮮的，質量可以保證，價格也比較便宜。

大閘蟹的存儲方法

大閘蟹的存儲方法也有以下幾種：第一種是放入冰箱冷藏，冷藏可以保存大閘蟹的新鮮度，但是要注意不要將大閘蟹放入冰箱太久，以免影響口感；第二種是放入冰箱冷凍，冷凍可以讓大閘蟹保存時間更長，但是要注意不要將大閘蟹放入冰箱太久，以免影響口感；第三種是將大閘蟹放入保鮮袋中，用熨斗將袋口熨燙，然后放入冰箱冷藏，可以讓大閘蟹保存更久。

總之，大閘蟹的營養價值及吃法，以及滋補功效和購買、存儲方法等，都是讓人們稱道不已的美味佳肴，更是滋補佳品，可謂是“蟹中之王”。